Daily Archives: Tháng Tám 31, 2018

Món tráng miệng: 6 lời khuyên dễ dàng để thay thế đường

Món tráng miệng: 6 lời khuyên dễ dàng để thay thế đườngSô cô la kẹo mềm, holmes bánh trái cây … Ở Pháp, món tráng miệng-phải là một truyền thống. Nhưng thừa đường là không tốt cho các dòng hay cho sức khỏe. Vậy làm thế nào để thay thế nó? Hãy làm theo hướng dẫn.

Cho dù ở phía Tây Nam, với các Thắp bánh vùng Île-de-France với Paris-Brest hoặc ở Brittany, với kouign-danh mục, nó có vẻ như là đường kích thích trí tưởng tượng của các đầu bếp . Đặc biệt khi nói đến món tráng miệng.

Khó khăn để thoát khỏi những truyền thống khi một cuộc sống ở Pháp, và các con số, nó cũng. Một người đàn ông hấp thụ trung bình 70 hộp kẹo … với sugar một ngày. Lý tưởng nhất, nó không nên quá 25 gram.

Nếu ẩn đường một vai trò quan trọng của chúng ta, tình yêu quốc gia cho món tráng miệng không nên từ chối. “Văn hóa, chúng ta đang sử dụng để ký kết thúc bữa ăn với một hương vị ngọt ngào, xác nhận Tiến sĩ Laurence Plumey, dinh dưỡng và Đường, béo, và muối, bác sĩ – những http://superhealth.com.vn Gì thực phẩm của chúng tôi thực sự có . Tôi ngừng ăn. “

Mà không đi xa như vậy để làm cho một thập giá này là một phần của các bữa ăn, đó là đề nghị để làm giảm lượng đường. “Một số người thích để giảm các kích thước của một phần trong khi những người khác muốn tiêu thụ một thời gian trong số hai, sau đó một thời gian trong số ba …”, họa Catherine Tr , dinh dưỡng và tác giả của cuốn sách Đường, sự thật và hậu quả .

Nhưng để đạt được mục tiêu này là cũng có thể bằng cách thay thế chất này. Đơn giản, nhưng ngon thay thế có sẵn.

Ăn một trái cây

Cơ bản nhất là giải pháp để cho món tráng miệng sữa và bánh ngọt khác cho lợi ích của trái cây tươi. “Trong điều kiện của dinh dưỡng, nó rất lành mạnh để kết thúc bữa ăn bằng cách đó – trái cây được một nguồn gốc của chống vitamin, sợi … và họ không béo,” Tiến sĩ Plumey. Quên, do đó, trái cây trong xi-rô hoặc nấu nước đường.

Tùy thuộc vào mùa dâu, anh đào, táo hay clementines sẽ kết thúc bữa ăn của bạn, một cách dễ chịu không có tác hại của đường tinh . Điều quan trọng là cho ngọt, để chọn một thỏa đáng trái cây.

Thật vậy, “thụ đường cung cấp một cảm giác dễ chịu, đặc biệt là bởi vì nó sẽ gây ra một tiết của dopamine, hormone của hạnh phúc,” Catherine nói Thêm. Một sự thay thế là do đó thích hợp hơn để khó khăn và cực tước , đó là thường khó khăn hơn để sống.

Hai vuông sô cô la

Mẹo như đơn giản: sạch tủ quần áo, và thay bánh quy gói với thanh sô cô la. “Với cà phê, đó là một ý tưởng tuyệt vời, nó đi rất tốt trong điều kiện của hương vị” Laurence Plumey.

Lý tưởng là để chọn cho tối , sô cô la, như calo như sữa của nó phiên bản, nhưng cũng ít ngọt ngào. “Tuy nhiên, tôi không tin rằng nó là đường, cảnh báo Catherine Tr.Nếu bạn thích sữa, không cần phải tra tấn bạn với lý do là nó tốt cho sức khỏe.” Các máy tính bảng giàu nhất trong ca cao mang lại nhiều hơn một chút: hóa trong một số lượng đáng kể.

Mặc dù có những đức tính, những niềm vui phải là giới hạn trong số lượng, bởi vì 100 gram sôcôla mang tất cả cùng một 546 năng lượng. “Đó là vấn đề” Tiến sĩ Plumey, “nếu chúng ta dừng lại ở cuối của hai hình vuông, tất cả mọi thứ sẽ tốt đẹp.”

Chất ngọt: trong một số trường hợp chỉChất ngọt: trong một số trường hợp chỉ

Tranh cãi, chất ngọt vẫn được sử dụng rộng rãi để thay thế đường ở nước ngọt và món tráng miệng ánh sáng. Bởi vì họ có thể ảnh hưởng sức khỏe, nó được khuyến khích tiêu thụ giới hạn số lượng. Và đó không phải là lý do duy nhất.

Nếu mục đích là để tiêu thụ ít đường , ăn tổng hay cỏ ngọt sẽ không quan tâm, như là, nó không giúp để chiến đấu chống lại thèm đường . “Ngoài ra để khuyến khích hương vị cho đường, ngọt có vẻ mờ sự trao đổi chất tin nhắn giữa não và hệ tiêu hóa,” thêm Catherine Tr.

Nếu mục đích là để mỏng xuống mặc dù một ngọt, Laurence Plumey là thận trọng. Một dân số cụ thể có lợi: người không thể làm mà không có đường.

“Của mình đàn áp, theo quy định trong nhiều chế là một địa ngục cho những người này, người không bao giờ đi lâu dài, nói dinh dưỡng này, bác sĩ.Khi chúng tôi đang rất thu hút vào đường, ngọt có thể tránh được cám dỗ , đặc biệt là nếu chúng tôi không thể đến giới hạn bản thân. “Họ đại diện cho một cách một thứ tốt nhất.

Sử dụng gia vị

Vì vậy, chúng ta có thể làm mà không có đường? Câu trả lời có vẻ tích cực. Bởi vì này chất đầy trên tất cả các vị giác chức năng như muối, nó làm tăng hương vị của bữa ăn của chúng tôi. Cung cấp cho bạn tìm thấy một ngon thay thế , loại trừ nó là có thể.

Này, “các vị là rất thú vị và đồng ý rất tốt với trái cây,” khuyên Laurence Plumey. Không có đe dọa sự cân bằng của thực phẩm, họ mang thêm linh hồn và hương vị ngọt ngào các món ăn. Quả chín, bằng cách này, nên không cần một đường ra.

Tất nhiên, không phải tất cả các vị đều bình đẳng tại thời điểm này của món tráng miệng. Đầu tiên, đó là tác phẩm kinh điển. “Quế là một gia vị cho phép ít nhiều đường”, ông dinh dưỡng. Trong nước, sụp đổ, hoặc thậm chí nướng táo, nó là một yếu của món tráng miệng.

Nhưng thức ăn mời chuyên gia để khám phá ít quen thuộc vùng lãnh thổ. “Tôi cũng đề nghị gừng, thì hoặc sâm”, cô nói, “bởi vì nhiều gia vị cũng đi với trái cây.”

Trái cây sấy khô và quả có dầu trong sữa chua

Trên một hơn quen thuộc cấp trắng pho mát và sữa chua có thể tạo nhiều món ngon có ít đường. “Bạn có thể dễ dàng thêm một hỗn hợp của hạnh nhân, hạt dẻ và trái cây khô, như kỷ tử khô cranberry hoặc nho khô,” Laurence Plumey.

Cẩn thận không để lạm dụng trái cây sấy khô : họ có 50 tới 60 gram đường mỗi 100 gram phẩm. Một sự tập trung mà có thể gây hại đến những nỗ lực tự nguyện.

“Bạn cũng có thể cắt trái cây tươi trong miếng và thêm chúng vào bát của sữa chua hay pho mát,” thêm người pháp dinh dưỡng. Nhất đói dạ dày có thể thêm một lượng nhỏ của bột yến mạch.

Bánh trái cây để giảm đườngBánh trái cây để giảm đường

Người sành ăn cuối cùng cũng có thể cắt lê trong nửa nếu họ chọn cho món tráng miệng với hàm lượng đường cao. “Đó có thể là thú vị để thay thế một phần của đường trong một công thức với một nghiền của chuối, ngày hay khoai lang , giải thích Catherine Tr, vì vậy chúng tôi cũng có thêm sợi công thức của chúng tôi.”

Nhưng cử chỉ này sẽ không thực hiện một phép lạ: bánh ngọt, bánh nướng và các món tráng miệng cũng giàu chất béo. “Một vài miếng trái cây sẽ không cung cấp một sức khỏe đảm bảo cho món tráng miệng” cảnh báo Tiến sĩ Laurence Plumey. Những niềm vui nhỏ phải vì vậy vẫn đặc biệt.